達人 開箱【金門金永利鋼刀】電木新式圓頭剁刀(NA 4-1)

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商品訊息功能

商品訊息描述

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,

完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。

達人

金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。

「金門菜刀大王」林世安

源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」

林世安山身貧苦,家族三代都是鐵匠,金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望,替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真,金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。

商品特色

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

菜刀生產流程

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。

商品訊息特點

期間限定

哪裡買

品牌:金永利鋼刀
型號:NA 4-1 新式圓頭剁刀

尺寸:刀長:17.5cm X 8.5cm;柄長:11.5cm

重量: 490公克 ±5%

材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用

退貨限制 : 使用過不可退貨。

「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者蕭博陽南投縣17日電)南投縣竹山鎮紫南宮28日大年初一將發送「雞年錢母」,為盼信眾勿排隊多天,6年來首次張貼公告,勸民眾不要太早來排隊。

竹山鎮紫南宮是南投知名廟宇,春節期間,更是眾多民眾走春祈福首選,按照應景慣例,廟方往年於大年初一發送錢母給信眾,總是吸引萬人排隊,拔得頭籌的信眾排隊超過10天都不足為奇。

春節期間天氣常是寒冷,為香客身體著想,紫南宮公告,「1月28日的發錢母活動,在1月22日前排隊的都無效,也一律禁止在發放點及周邊以物品占位、搭帳,紫南宮關心您」。多數信眾對此舉表示贊成,也認為廟方辦活動越來越上軌道。

紫南宮今天表示,昨天已有3人欲排隊領錢母,廟方希望信徒不要排隊太久,勸離3人後,同步貼出此公告,希望信徒不要太早來排隊,此舉為龍年首次發送錢母至今,第一次正式張貼公告,勸導信徒晚點排隊。

紫南宮表示,勸導原因也包括,排隊動線因有喪家,排隊民眾可能影響安寧。目前規劃26日開始發「秩序維持卡」,排隊民眾持卡須在點名時間出現,並由廟方志工蓋章,以避免有心人以物品占位,但秩序維持卡非領取特殊錢母的保證,民眾仍須按照排隊規則。

另外,臉書出現「紫南宮@landg0d」、「竹山紫南宮@ZiNan.org.tw」兩個粉絲專頁,雖然貼文大致相同,但有民眾懷疑其一是否為假冒。紫南宮表示,兩個粉絲團都授權由他人管理,早年先後成立,未來考慮整併兩個相加達16萬多個按讚數的粉絲團。1060117

根據大聯盟官網報導,藍鳥隊以7年總值2200萬美元合約(約台幣7億元)綁下古巴好手Lourdes Gurriel Jr.,Gurriel Jr.出自古巴棒球世家,是古巴名將Lourdes Gourriel Delgado之子,哥哥則是效力於太空人隊的Yulieski Gourriel,一家都是棒球好手。

Gurriel Jr.的父親是古巴傳奇名將,縱橫古巴棒壇20年,留下打擊率0.323和247支全壘打,退休後也擔任古巴聯賽Sancti Spíritus總教練一職。23歲的Gurriel Jr.是家中排行最小的弟弟,2個哥哥都是棒球好手,3人曾於去年同時入選古巴國家隊來台參加世界12強棒球賽。

▲二哥Yulieski Gourriel效力於太空人隊。(圖/美聯社/達志影像)

去年Gurriel Jr.在古巴棒球聯賽出賽43場,繳出0.321的打擊率,外帶8支全壘打及32分打點,速度及守備能力都非常優異,是個內、外野都能勝任的工具人,Gurriel Jr.加盟藍鳥後預計會先從小聯盟出發。

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新上市

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Associated Press | 拍攝者 John Amis, File

2016年11月9日週三 台北標準時間上午9時12分

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